翘嘴鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是很多门客深爱的鱼类之一。怎样将翘嘴鱼作念得既保留原味又裕如仪态上海方阑科技有限公司，是关键场合。 领先，搞定翘嘴鱼时要仔细去鳞、去内脏，并用净水洗净。为了去除腥味，可在鱼身上划几刀，再用料酒和姜片腌制10分钟。 常见的作念法有清蒸、红烧和香煎。其中，清蒸最能体现翘嘴鱼的鲜好意思。将鱼放入蒸锅，大火蒸8-10分钟，取出后淋上热油和酱油，撒上葱丝和香菜，口感廓清不腻。 红烧则合适心爱浓郁口味的东谈主。先将鱼煎至两面金黄，再加入生抽、老抽、糖和适量水炖煮，收汁后即可。